好吃又滋補
主要材料:
兔孑肉 適量 | 蔥 兩根 |
蒜 隨便 | 生薑 適量 |
清油 常用量 |
所需工具:
製作步驟:
第1步:
準備材料,切好備用
第2步:
將兔子肉在淡鹽水裏泡十幾分鍾
第3步:
撈出放在涼水鍋裏至水燒開
第4步:
撇去上面的浮沫
第5步:
撈出後沖洗幾遍至腥味消失
第6步:
鍋中放油,先放白糖燒至起沫到泡沫消時倒入兔子肉,生薑,辣椒,花椒,鹽爆炒一會,色澤上好後加適量水煮差不多爛了,放入胡椒粉,蔥,蒜調味,出鍋
第7步:
再撈點泡菜,拌個黃瓜涼菜,葷素搭配,好吃啊!
小貼士:
做兔子肉一定要多泡一會再煮一會,撇去浮沫纔不腥,該步驟不能省哦!切記切記!