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椰味費南雪(轉)手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:9.08K

椰味費南雪(轉)

還是好友親手製作的甜點,分享給大家,祝大家中秋快樂

主要材料

  椰子油       15克  椰蓉       10克
  糖       30克  杏仁粉       25克
  低筋麪粉       25克  蜂蜜       10克
  蛋白50克

所需工具:

  打蛋器  不鏽鋼容器
  烤盤烤箱  裱花袋
  模具

製作步驟:

第1步:

椰味費南雪(轉) 第2張

喜歡椰子味的妹妹有口福了。

第2步:

椰味費南雪(轉) 第3張

將材料全部準備好。

第3步:

椰味費南雪(轉) 第4張

將糖加入蛋白中,用打蛋器攪打至泛白起泡。(不需要用電動打蛋器)

第4步:

椰味費南雪(轉) 第5張

篩入低粉和杏仁粉,攪拌至無干粉狀態。

第5步:

椰味費南雪(轉) 第6張

加入椰子油,蜂蜜攪拌均勻。

第6步:

椰味費南雪(轉) 第7張

再加入椰蓉攪拌均勻

第7步:

椰味費南雪(轉) 第8張

交過麪糊裝入裱花袋,冷藏15分鐘。

第8步:

椰味費南雪(轉) 第9張

擠入模具,8分滿。

第9步:

椰味費南雪(轉) 第10張

預熱烤箱180度,10分鐘。

第10步:

椰味費南雪(轉) 第11張

完成了。

小貼士:

烤箱溫度各不相同,大家一定要掌握好自家烤箱的脾氣哈!
做好的麪糊,一定要放到冷藏室冷藏一會兒,這樣烤出來的成品纔會有小肚肚。
因爲椰蓉蜂蜜本身都有點甜,所以這款費南雪的糖已經少到極限了。