3個蛋4片薄肉片（2到3個卷的量）肉片切丁蛋打散將肉丁倒入打勻平底鍋用預熱，將蛋液倒入攤平，儘量薄薄一層，等一邊凝固了就可以捲了，要趁嫩卷，比較好卷捲到底露一個小邊繼續加蛋液，等有些凝固就繼續卷，捲到底將最後那個邊放置一會煎老一點，這樣就不會散開了
主要材料：
所需工具：
製作步驟：
第1步：
小貼士：
火腿丁要切小會比較容易做做的時候用小火蛋液先少倒，做出的蛋儘量薄
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