從食戟之靈看的
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
雞蛋
第2步:
蛋清溼性打發
第3步:
蛋黃打發
第4步:
將蛋黃放入蛋清中
第5步:
加入黑胡椒粉,鹽
第6步:
攪拌均勻
第7步:
鍋裏放黃油
第8步:
融化
第9步:
倒入打發好的蛋液
第10步:
煎一小會兒之後對摺
第11步:
出鍋,加醬料(醬料見之前教程)
小貼士:
★蛋白不能太稀,稠厚一點更好★煎一小會兒之後應該要燜一會兒但是忘了!!!