鯽魚湯手工美食烘焙教程
營養豐富,孩子喝了聰明又伶俐,女人喝了健康又美麗,男人喝了陽光又帥氣!贊!
主要材料:
鮮鯽魚 自定 | 豬油 適量 |
姜,紅棗,枸杞子,陳皮,小香蔥,幹桂圓,胡椒粉,鹽 適量 |
所需工具:
刀 一把 | 手 一雙 |
愛心 滿滿 |
製作步驟:
第1步:
鮮鯽魚殺好,去除魚鱗和內臟,洗淨。瀝乾水,撒上少許鹽和幾片姜醃一會兒。
第2步:
將醃好鹽的魚用豬油在鍋裏兩面煎上鍋巴,兩面金黃即可。(我這是以前一次性備好凍冰箱裏的,一次多弄些凍着,想吃時就很方便了)
第3步:
用的材料。(玉米是我夏季時買回來放急凍室保存的,呵呵~)
第4步:
1,鍋裏燒水,將盤裏材料倒入水中先熬(蔥花留到起鍋下)。2,水開後放魚,先大火熬開,換小火慢慢熬,熬至湯色濃郁呈乳白色,撒胡椒粉,蔥花,鹽調味。就可上桌了。(這盆魚湯是以前熬的,今晚熬的由於燈光原因,湯色不正,爲了讓大家看到它原色,就用了這張照片)
第5步:
這是以前用胡蘿蔔熬的,也來亮亮相,漂亮吧!
第6步:
這是今晚熬的,加了青菜。燈光原因湯色泛藍。白天自然光下就是乳白色的。
小貼士:
胡椒粉,薑片,陳皮都是去腥提香的,所以不用怕鯽魚湯腥,有這幾樣法寶,讓你喝到上癮!♪(^∇^)
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