趕早的包子手工美食烘焙教程

這是一款能趕得上吃早餐的包子

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

這個是當天晚上七點左右可以開始做，首先豬肉加薑片攪碎

第2步：

加入鹽，老抽，雞汁，芝麻油，山柚油（可以用其他油代替）

第3步：

朝一個方向攪，一邊攪一邊加水，攪到肉末上勁又沒有多餘水份出來的時候就可以了

第4步：

加入香菇丁，其實我還加了冬瓜丁，這個加不加都差不多，攪拌均勻放冰箱冷藏

第5步：

清水加入酵母完全溶解後倒入麪粉裏，和好麪糰，用保鮮膜裝起來不用封口，放冰箱冷藏

第6步：

第二天早上六點就起牀啦，打開面團，發酵的很好哦

第7步：

把麪糰從保鮮膜中取出，用力揉幾下，排出裏面的空氣，和成團二次發酵十分鐘

第8步：

案板上灑些麪粉防粘，發酵好後揉成長條，切成合適大小的小劑子，壓扁，擀成中間厚邊緣薄的麪皮開始包（我包的很醜，請忽視）

第9步：

蒸鍋放不下了，剩下的用電飯鍋蒸，記得下面塗一層油防粘 ，大概半個小時後就可以吃了

第10步：

早上起來從開始包到蒸好，收拾完廚房用了一個半小時，七點半就吃到了香噴噴的肉包哦！

第11步：

有點餓了，先嚐一口^ω^

小貼士：

發麪要前一天晚上再發，太早了發太久怕會酸哦，如果第二天發現肉餡幹可以加些水澱粉，這樣做出來的包子會多汁，調料也不必拘泥，按自己的喜好加就好！