平價燕窩銀耳蓮子羹手工美食烘焙教程
爲什麼說是平價的呢?因爲我要用銀耳來代替燕窩,銀耳燉煮之後的口感與燕窩相差不遠,卻沒有真假的顧慮,所以我們可以選擇這個高貴而又不貴的“平價燕窩”!
主要材料:
銀耳 10g | 紅棗 10個 |
蓮子 10g |
所需工具:
以上材料是兩人份的 |
製作步驟:
第1步:
銀耳用溫水泡發,去除根部;
蓮子、紅棗洗淨備用
第2步:
鍋內入水煮沸,放入銀耳、蓮子、紅棗煮沸轉小火
第3步:
打開冰糖燕窩備用
(有錢的準備冰糖燕窩,沒錢的這步省略~)
第4步:
待銀耳煮至軟爛時倒入冰糖燕窩稍煮即可。
小貼士:
1.不要購買太白的銀耳,太白的銀耳多爲漂白成品
2.天然的、沒有漂白過的蓮子是有點帶黃色的
【瘦身叮嚀】
每100克燕窩的熱量僅爲70大卡,100克銀耳爲221卡,單位熱量較低,但營養卻異常豐富,是減重瘦身的核心食物。
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