好吃的鳳梨酥手工美食烘焙教程
這是一道很多人喜愛的點心,這幾天菠蘿上市,十分適合做這個點心。
主要材料:
低筋麪粉 100克 | 黃油 70克 |
雞蛋 25克 | 糖粉 20克 |
鹽 約2克 | 全脂奶粉 30克 |
所需工具:
打蛋器 | 橡皮刮刀 |
篩子 | 烤箱 |
製作步驟:
第1步:
黃油軟化與糖粉拌勻
第2步:
雞蛋液分次加入用打蛋器充分打發,至雞蛋與黃油完全融合。
第3步:
麪粉與奶粉、鹽拌勻後過篩到黃油混合物中。
第4步:
用橡皮刮刀上下攪拌,不能揉麪,直到沒有乾粉顆粒爲止。
第5步:
開始包了,我的鳳梨餡是用冬瓜、菠蘿爲原料事前炒好的。
第6步:
調整形狀放在烤盤上,烤箱上下火160度預熱。
第7步:
放在烤箱中層烤15分鐘,表面金黃即可。
第8步:
香噴噴的鳳梨酥完成啦,口感不錯呦😄
小貼士:
烤箱溫度要隨時注意,溫度太高容易烤焦。
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