時夏似畫 清新淡雅(二)——水蜜桃慕斯手工美食烘焙教程
慕斯就是專爲夏天而生的。
既解暑,又解了饞蟲對甜品的摯愛,山谷就是這樣一個饞蟲,還有你......
今天山谷請大家品嚐這款典雅、美味的慕斯名爲【水蜜桃慕斯】,山谷家出品,全網獨一家哦.....噓......,小聲點,人多就分不夠啦......
主要材料:
慕斯底 | 奧利奧餅乾 100克 |
黃油 55克 | 慕斯部分 |
奶油奶酪 200克 | 原味酸奶 180克 |
牛奶 50克 | 淡奶油 100克 |
水蜜桃果肉 100克 | 朗姆酒 10克 |
檸檬汁 10克 | 白砂糖 40克 |
吉利丁片 10克 | 鏡面部分 |
吉利丁片鏡面用 10克 | 蜜桃汁 150克 |
所需工具:
電動打蛋器 | 容器 |
硅膠刮刀 | 六寸活底模 |
電子秤 | 榨汁機 |
製作步驟:
第1步:
去夾心後的奧利奧餅乾......
第2步:
裝入密封袋用擀麪杖敲碎.......趕至細膩......
第3步:
黃油隔水軟化和餅乾屑拌勻後壓入活底模,周圍都壓緊,放入冰箱速凍......
第4步:
吉利丁片冷水泡軟,備用.......
第5步:
奶油奶酪常溫放軟,加入砂糖,用打蛋器打發到順滑.....
第6步:
加入酸奶,打勻......
第7步:
加入淡奶油......打發到均勻,容器周邊用硅膠刮刀刮入.......
第8步:
加入朗姆酒和檸檬汁,打勻......
第9步:
軟化的吉利丁片放入溫熱的牛奶,慢慢使其完全溶解於牛奶中......
第10步:
加入慕斯糊中打勻......慕斯糊完成......
第11步:
取出慕斯底,灌入一半慕斯糊.....
第12步:
放大圖片就可以看到山谷在模具周圍放了一圈慕斯明膠,看到了嗎?這是爲了更容易脫模.....
第13步:
蜜桃洗淨去核.....
第14步:
切丁......
第15步:
放入慕斯糊.......
第16步:
倒入另一半慕斯糊,用雙手左右晃動模具,使慕斯糊均勻鋪開......入冰箱冷藏2小時....現在慕斯已經完成了,如果就這樣,也已經很好吃了,但要貌美如花的話,準備鏡面.....
第17步:
蜜桃切片....三個蜜桃榨汁,如果沒有榨汁機,那可以買水蜜桃混合飲料做鏡面液也可以......一個蜜桃切片......
第18步:
吉利丁片泡軟後放入微微加熱到35度左右的蜜桃汁......直到完全融化.....
第19步:
然後加入蜜桃汁......冰箱保鮮層放置2小時以上.......
第20步:
脫模:【用一個高於模具的瓶子頂住模具底部,兩手往下壓住模具邊緣,脫模是一件很容易的事情。】
第21步:
因爲用了 慕斯明膠,脫模完美......
第22步:
眷戀慕斯的孩子,優雅吃貨......
第23步:
時夏似畫,清新淡雅.......
第24步:
涼意襲來......
第25步:
我開動啦......
小貼士:
這是山谷入夏以來的第二個慕斯,try一下,一定不要辜負味蕾.......
山谷等着你的作品在下面呈現......
盛夏安然......
相關文章
-
時夏似畫 清新淡雅(五)——獼猴桃慕斯手工美食烘焙教程
姐妹淘今晚聚餐,山谷帶了火龍果慕斯給大家做餐後甜點,雅緻到驚豔......(這是八寸慕斯,六寸食材全部減半哦)主要材料:慕斯底瑪麗早餐餅 200克安佳黃油 100克慕斯部分總統淡奶油 400ml慕斯利安原味酸奶 400ml吉利丁片 -
時夏似畫 清新淡雅(三)——【低熱量慕斯來了】手工美食烘焙教程
之前的慕斯中,山谷都會加奶油奶酪,以至於吃多一塊就覺得膩,而且相對而言熱量也比較高。山谷一直想做一款清爽不甜膩,入口即化的低熱量慕斯,來回饋穀粉......經過山谷對新配方的不斷研究和調整,終於做出這一款小白鼠們贊不絕 -
時夏似畫 清新淡雅(四)——紅星火龍果千層慕斯手工美食烘焙教程
【第1篇】新的一年開啓新的希望,新的空白承載新的夢想。爲了更好的管理,學生會將一如既往的本着爲同學服務的宗旨,更好的學習,爲同學們創造出舒適、愉快的學習環境,搭建一個展示自我才華的平臺,創造溝通渠,,充分發揮學生會的 -
時夏似畫 清新淡雅(一)——踏雪尋梅之與星夜摩羯一起玩烘焙手工美食烘焙教程
XXXX年上半年度集團行政部工作總結和下半年工作計劃第一部分XXXX年上半年度工作總結集團行政部按照XX20xx年初的工作計劃以及集團領導的工作部署,認真開展工作。現將本年度上半年工作情況進行總結匯報如下:一、加強部門 -
水蜜桃慕斯蛋糕(轉)手工美食烘焙教程
網紅抖音灰髮色是什麼網紅髮色實在是太火爆了,時尚達人小姐姐們換髮色是一款接着一款,時時刻刻走在時尚前沿。今天給大家介紹一款網紅抖音灰染髮髮色,這款髮色超級受歡迎,是屬於色調偏冷的灰色,超級個性超級吸睛,想要變成時 -
鈴蘭——浮華塵世,唯愛你的清新淡雅手工布藝教程
鈴蘭,看似很普通的一種花,我卻獨愛它的雅緻脫俗。它的做法就像它的花本身,看似簡單,實則做起來,要十分小心謹慎,尤其要注意花瓣的處理,以免失去了原有的味道。主要材料:綢緞 10/1米所需工具:剪刀 1手工鉗 1樹脂膠 1染 -
DIY森系女必備——清新淡雅手拿包手工布藝教程
從民國時期開始,旗袍就已經是古典美人的代表了,而且剛好貼合女性柔美曲線的一款旗袍,也與一款盤發發型會相得益彰哦!下面要介紹的是喜歡穿旗袍的古典美人,進行盤發發型的時候diy的幾種方式,旗袍盤發發型diy扎法下面立刻公開 -
水樣的時光——廈門鼓浪嶼之行(二)
【題記】夏天的飛鳥,飛到我的窗前唱歌,又飛去了。秋天的黃葉,它們沒有什幺可唱,只嘆息一聲,飛落在那裏。——每當夜深人靜難以入睡的時候,我就念,Straybirdsofsummer……一遍一遍,直至憂思在我心裏平靜 -
水果慕斯——山谷家美食手工美食烘焙教程
長髮美如畫,首先這款飄逸的波浪長卷發,優雅大氣,很是得體,很適合晚宴的場合,有大牌風範,幾縷細碎的劉海俏皮的模樣很讓人沉醉。接下來這一款是很有氣質的名媛風範造型,高貴典雅的穿搭,加上順直的秀髮在一側的大卷很是靈動,淡然 -
布藝手工鈴蘭——浮華塵世,唯愛你的清新淡雅DIY圖解教程
職場中,人多了就必要要通過溝通合作的方式才能讓自己的工作得以完成,或是把人際處理好,在職場上進行有效溝通要遵循哪些法則呢?今天小編分享的是職場中人與人之間有效溝通的法則,希望能幫到大家。 職場中人與人之間有