炒雞好吃杯子蛋糕~手工美食烘焙教程
emmm自己做的啊,看完留個贊叭~
主要材料:
低筋麪粉 | 巧克力 |
雞蛋 | 牛奶 |
糖 |
所需工具:
打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
打發蛋白
第2步:
蛋黃備用
第3步:
電動打發
第4步:
魚眼泡加糖(3/1)和白醋/檸檬汁打發
第5步:
打至有小勾就可以
放旁邊
第6步:
打發蛋黃
第7步:
打至發泡發白加糖和牛奶,麪粉
第8步:
麪粉均勻攪拌,分幾次到
第9步:
分3次加之前打好的蛋白霜
第10步:
順時針攪拌好
第11步:
給杯壁/碗壁塗上油(什麼油都可以,黃油最好)然後粘一層糖,方便蛋糕爬起來
第12步:
然後那幾個巧克力烤至融化成巧克力醬
第13步:
倒好蛋糕液
第14步:
熔化的巧克力醬加煉奶拌勻
備用
第15步:
我用的熊貓煉奶啊哈哈
第16步:
烤蛋糕
第17步:
劃十字烤好了
第18步:
加上那個巧克力醬啊哈哈哈哈。挺甜的
小貼士:
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