脆皮炸鮮奶(1~2人份)手工美食烘焙教程
超級好吃的甜品,讓你咬上一口滿嘴留香,好吃不過脆皮鮮奶哦,簡單又好吃的美食,記得收藏哦
主要材料:
牛奶 250ml | 玉米澱粉 30g |
砂糖 35g | 麪粉 100g |
雞蛋 1顆 | 水 100ml |
植物油 適量 |
所需工具:
廚房秤 1 | 量筒 1 |
製作步驟:
第1步:
成品(我的奶塊切小了,酌情更改~~~^_^~~~)
第2步:
玉米澱粉30g
第3步:
麪粉100g
第4步:
砂糖35g
第5步:
牛奶250ml
第6步:
水100ml
第7步:
牛奶加澱粉加糖,小火煮至濃稠,注意攪拌
第8步:
容器鋪好保鮮膜,將煮好的奶糊倒入,降溫後入冰箱冷藏2H(-5攝氏度),或冷凍1H(時間可酌情延長)
第9步:
奶糊凝固後取出,切小塊
第10步:
麪粉加水,雞蛋,攪拌成均勻面糊,將牛奶塊裹上面糊
第11步:
鍋內入油(油量根據鍋子大小,以完全沒過奶塊爲準),小火燒熱,將裹好麪糊的牛奶塊放入,注意輕輕翻動,以防粘連
第12步:
小火燒至表面金黃
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