清爽可口黃瓜雞肉卷的做法

清爽可口黃瓜雞肉卷的做法，用麪糊攤個餅，裹上炒過的胡蘿蔔絲、雞肉絲、黃瓜絲，再蘸上酸辣醬，這款黃瓜雞肉卷就做好了。既是早餐，又是小吃，還可以當宵夜哦。胡蘿蔔保護視力，黃瓜能抗衰老、防止酒精中毒，雞肉抗疲勞，麪粉抗飢餓，更值得讚的是味道還非常不錯哦。

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需要材料：

麪粉100g、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、雞肉120g、鹽、香油、料酒、油。

製作步驟：

1. 麪粉同鹽混合後，攪拌均勻;

2. 半根黃瓜洗淨後，切小塊，榨汁備用;

3. 將黃瓜汁倒入麪糊裏，攪拌麪糊，如果黃瓜汁少了，可以兌點涼白開;

4. 麪糊攪拌好的樣子;

5. 電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱;

6. 舀一勺麪糊放進電餅鐺裏，蓋上蓋子，選“煎餅”功能;

7. 煎好的黃瓜餅，盛出備用;依次煎剩下的麪糊;

8. 雞肉切絲後，用料酒，鹽，香油抓勻，醃製片刻;

9. 半根黃瓜切絲;

10. 胡蘿蔔半根切絲;

11. 電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱;

12. 將雞肉倒入鍋裏炒至變色;

13. 放入胡蘿蔔絲翻炒;

14. 調入適量鹽，翻炒均勻，出鍋;

15. 煎好的黃瓜餅攤開，鋪上雞肉絲，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，捲起來，對半切開即可。可以直接食用，也可蘸醬，蘸醬後風味更佳。