夏天就快來了，家裏少不了的涼菜，口感特別好，而且也是滿滿的膠質，確實口味不錯✌
主要材料：
| 豬皮 3塊錢的 | 鹽 適量 |
| 花椒 適量 | 八角 兩三個 |
| 桂皮 一小塊 | 香葉 2片 |
所需工具：
| 切菜刀 |
製作步驟：
第1步：
將豬皮清洗乾淨，然後放入清水鍋中煮至開始捲曲。將豬皮撈出，放到清水中降溫。
第2步：
姜幾片、花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量。將所有調味料準備好先備用
第3步：
用菜刀將肉皮上殘留的肥肉刮乾淨【如果豬皮有殘留的毛，一定要一起刮乾淨，用打火機燒一下更快[嘿哈]】
將所有刮乾淨的豬皮再次放到清水鍋中煮10分鐘。
再次撈出放到清水中降溫。
再次將肉皮上殘留的油膩刮乾淨。【多重複一次，可以將豬皮上的油脂去除的更乾淨。這樣煮出來的皮凍也更透明】
第4步：
將處理好的豬皮切成條。
將切好的豬皮沖洗兩次。【這樣表面的油脂就去除的更乾淨了】
將豬皮、調料放入高壓鍋中，再倒入適量的清水。大火燒開後煮10分鐘，然後轉小火再煮半小時。
第5步：
煮好以後倒在準備好的容器裏，家裏有樂扣盒子的就放那裏面就好了，然後放進冰箱裏冷藏一個晚上
第6步：
吃的時候，切塊還是片隨自己的喜好~然後調個汁【生抽，醬油，醋，糖，鹽香油，蒜蓉，蔥花，香菜我不吃你隨意】
小貼士：
雖然很好吃，但是有點小麻煩哈，喜歡吃的可以試一試
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