其實就是自己在家無聊隨便亂做的,輕噴輕噴啊
主要材料:
低筋麪粉 直覺 | 白糖 可以少一點,但不能多 |
雞蛋 五個 | 植物油(色拉油) 少點就行了 |
所需工具:
蛋清分離器 沒有可以手動,就是麻煩點 | 電動打蛋機 打發蛋清,其實也可以用打蛋器,時間長就是 |
軟刷 應該這麼叫的吧? | 一臺烤箱 |
製作步驟:
第1步:
材料一覽,還有那個蛋清分離器沒拍上
第2步:
分離之後。注意,裝蛋清和蛋黃的碗裏一定不要有水。不要問我爲什麼,我也不記得了。蛋黃那裏不要有蛋清,要絕對分開。當然蛋黃上的粘膜實在弄不下來就不弄了。
第3步:
打發,打發至乾性蛋清。類似於泡沫那樣的質感。這個手動要很久吧……
第4步:
這裏我沒那麼講究,直接加糖加牛奶,拌均勻(這個是蛋黃的,之前蛋黃放錯位置,之後又弄到黑碗去了)
第5步:
然後篩低筋麪粉進去,最好是篩多點弄乾一點,畢竟蛋清是液體,就算是乾性攪拌之後也是有類似於水的效果。
第6步:
最後搞出這麼個東西……沒關係,這是表象,我們不能爲表象所迷惑對吧。ヾ(✿゚▽゚)ノ
第7步:
這是成品,可能是因爲烤太久裂了吧,沒嘗過不知道味道哦
小貼士:
烤箱的溫度我是150°30分鐘,但應該20~25就行了吧