关于之戚的制作知识

下午茶之戚风蛋糕手工美食烘焙教程

发表于：2018-07-31

美味主要材料：低筋面粉100Kg糖粉1⃣️40kg2⃣️60kg牛奶60k9白醋几滴鸡蛋5个所需工具：搅拌器一台搅拌棒一个硅胶刮勺一个制作步骤：第1步：材料，蛋白蛋黄分开第2步：牛奶加入搅拌第3步：第4步：油加入搅...
戚风蛋糕diy手工美食烘焙教程

发表于：2018-10-25

我自己做时把糖减少了看起来简单，操作时稍有不对就会做坏。是需要我们很有耐心的哦！主要材料：低筋面粉40g蛋白100g白砂糖40g食盐1g水30g色拉油25g玉米淀粉15g蛋黄55g泡打粉2g所需工具：橡胶...
戚风蛋糕原创手工美食烘焙教程

发表于：2019-09-25

这款戚风蛋糕成本不高，味道不错，这个是加泡打粉的，下次做没加的在放教程主要材料：低筋面粉228g鸡蛋12个糖180g色拉油72g盐2g玉米淀粉18g柠檬汁24g纯牛奶150g泡打粉6g所需工具：搅拌机1台蛋抽...
戚风蛋糕来袭手工美食烘焙教程

发表于：2018-04-19

香甜四溢，口齿留香主要材料：鸡蛋4个玉米油50g牛奶60g白砂糖80g低筋面粉80g所需工具：打蛋器打蛋盆电子称面粉筛搅拌棒制作步骤：第1步：白砂糖80g第2步：面粉80g第3步：取一个干净的容器，倒入玉米油...
戚风椰子蛋糕手工粘土陶艺教程

发表于：2018-11-05

美丽的椰子蛋糕，学起来！主要材料：超轻粘土适量，根据作品大小选择所需工具：刀子制作步骤：第1步：一大一小做成布丁的样子第2步：用刀子做出花纹第3步：搓出一大一小的椰子状第4步：做好叶子第5步：组合，...
戚风蛋糕君之版手工美食烘焙教程

发表于：2018-01-20

烘焙大师第一步！主要材料：烤箱打蛋器钢盆手动搅拌器所需工具：滴胶制作步骤：第1步：准备材料第2步：分蛋。直接用手捞很快第3步：打蛋清。打到有大泡时加入20克糖，接着打。第4步：打一会后分别两次再...
戚风蛋糕手工美食烘焙教程

发表于：2018-03-23

好吃主要材料：低筋面粉鸡蛋糖油水所需工具：电动打蛋器碗筷子筛子制作步骤：第1步：把蛋清和蛋黄分开。第2步：把蛋黄打匀。第3步：分三次加油一次12克。搅匀后加下一次哟。第4步：加入42克水。第5...
戚风沙拉蛋糕手工美食烘焙教程

发表于：2018-09-02

相信很多人都被戚风绵软，细腻的滋味折服，但如此美味，简单的材料，要做好也是极其复杂，一点失误，整个戚风蛋糕也就失败了……现在我们就攻克一下戚风蛋糕的详细做法吧！主要材料：低筋面粉50克色拉...
戚风蛋糕。。。手工美食烘焙教程

发表于：2019-10-11

。。。主要材料：低筋面粉所需工具：烤箱刮刀或者盛饭的那个东西手动打蛋器电动打蛋器碗蛋糕模具制作步骤：第1步：第2步：我用了两份的来做，一两个人吃建议用图片的用量第3步：不能用黄油来代替第4...
十寸戚风蛋糕手工美食烘焙教程

发表于：2018-02-14

水果裸蛋糕主要材料：低筋面粉160糖粉120/40油鸡蛋:蛋清，蛋黄8个鸡蛋，分开所需工具：蛋糕模具十寸一个电动打蛋器一个烤箱一个辅助工具小碗，小勺电子秤一个手动打蛋器一个面粉筛一个硅胶铲一...
戚风蛋糕小制作手工美食烘焙教程

发表于：2018-04-10

基础基础。主要材料：低筋面粉120g细砂糖75（蛋白）＋30g鸡蛋4颗泡打粉5g牛奶78g色拉油78g所需工具：烤箱上下火160℃打蛋器制作步骤：第1步：蛋黄糊的材料。第2步：细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀第3步：倒入...
Chiffon Cake——戚风蛋糕之制作精过程美食手工美食烘焙教程

发表于：2017-12-04

戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型。戚风蛋糕质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。...
[夏花]戚风手工美食烘焙教程

发表于：2018-07-25

转。主要材料：低筋面粉水糖粉牛奶鸡蛋黄油所需工具：打蛋器制作步骤：第1步：1.蛋清蛋黄分离。第2步：2.蛋黄中加入10g白砂糖。第3步：3.用手动打蛋器搅打2分钟。第4步：4.加入30g水，30ml玉米油。第5...
戚风纸杯蛋糕手工美食烘焙教程

发表于：2019-02-21

小个可以缩短烘烤时间主要材料：低筋面粉60克糖50克牛奶50克鸡蛋3个色拉油30克所需工具：打蛋器盆2个烤箱制作步骤：第1步：无水无油盆一个第2步：蛋清蛋黄分离第3步：加入牛奶50克第4步：加入色拉油...
蓝莓松饼戚风手工粘土陶艺教程

发表于：2019-09-27

づ(●⊙(工)⊙●)づ主要材料：纸粘土，装饰物所需工具：看图制作步骤：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：第12步：第13步：第14步：第15步：第16步：第17步：小贴士：记得收藏和点...
戚风美食手工美食烘焙教程

发表于：2017-12-13

。。。。主要材料：。。。所需工具：。。。。制作步骤：第1步：材料（三能8寸活底模）：蛋黄糊：热水：80g糖：16g可可粉：20g小苏打：0.8g色拉油：50g（用葵花籽油、大豆油等，只要不是橄榄油这些有异味的油都可以。...
DIY酸奶戚风蛋糕

发表于：2016-02-11

自从购入了烤箱，再也不想去街上吃烤肉了；自从购入了烤箱，再也不想买蛋糕房的糕点了......自从购入了烤箱，吃货的人生更加美好了！快乐的烘焙之旅也就此开始啦！这款酸奶戚风蛋糕比较简单，很适合...
【学做蛋糕，从戚风开始--8寸戚风】~~口感棒棒哒！【转】手工美食烘焙教程

发表于：2018-08-10

很简单呢主要材料：黄油鸡蛋5个绵白糖85克色拉油50克牛奶50克低粉90克柠檬汁【或者白醋】几滴所需工具：烤箱蛋打器制作步骤：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：小贴士：喜欢就点赞收...
戚风蛋糕精华手工美食烘焙教程

发表于：2022-03-31

diy主要材料：鸡蛋2个糖30克低粉28克牛奶25克玉米油20克所需工具：打蛋器1铲子1制作步骤：第1步：蛋黄加入糖5克，拌匀。加入牛奶，油，拌匀第2步：加入低粉，拌匀第3步：蛋白打发至提起小弯钩第4步：蛋白和...
【手工美食烘焙教程烘焙】戚风蛋糕制作

发表于：2019-06-30

最简单也是最不简单的戚风蛋糕喜欢的朋友记得给我点个赞主要材料：低筋面粉50g玉米油(或无味植物油)35g蛋白80g细砂糖（加入蛋白45g蛋黄50g细砂糖（加入蛋黄）15g牛奶40g玉米淀粉5g所需工具：烤...
戚风蛋糕手工美食烘焙教程

发表于：2018-02-23

简单美味的蛋糕，喜欢要收藏哦主要材料：低筋面粉90克糖115克蛋白180克蛋黄75克色拉油60克牛奶60克泡打粉1克淀粉20克所需工具：烤箱电动打蛋器蛋糕模具制作步骤：第1步：蛋黄，25克糖，牛奶，色拉油，放...
北海道戚风美食手工美食烘焙教程

发表于：2017-12-03

柔软如冰淇淋的北海道戚风蛋糕主要材料：玉米油30g蛋黄4个低粉35g牛奶30g蛋白4个白糖20g+50g所需工具：打蛋器烤箱纸杯制作步骤：第1步：备齐所需材料，，蛋黄加20g糖搅拌均匀第2步：加入牛奶色拉油...
4寸戚风胚手工美食烘焙教程

发表于：2019-02-28

烘培主要材料：低筋面粉20糖15牛奶10玉米油10鸡蛋1所需工具：打蛋器粉筛制作步骤：第1步：材料鸡蛋1个低粉20克细砂糖15克牛奶10克玉米油10克第2步：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开第3步：蛋清可以滴加几...
抹茶戚风蛋糕手工美食烘焙教程

发表于：2018-01-05

这款戚风蛋糕口感很细腻，用手轻轻按压，很有弹性，入口即化，可以做生日蛋糕胚子！主要材料：抹茶粉10g牛奶60ml细砂糖80g鸡蛋4个柠檬汁或者白醋两滴色拉油50g低筋面粉80g所需工具：筛子打蛋器切刀...
赠予从戚风开启烘培之旅的小盆友们手工美食烘焙教程

发表于：2018-02-14

戚风虐我千百遍，我待戚风如初恋。山谷的烘培日记中记录最多的恐怕就是对戚风的深情了，蛋清没打发、消泡、塌陷、开裂如东非大峡谷......谢谢戚风，让我在烘培中历练、成长。今天山谷将这一...