買的麻花怕不乾淨,而且想加點東西,所以就自己做
主要材料:
中筋麪粉 適量 | 堅果 適量 |
鹽,辣椒油,花椒粉,胡椒粉,五香粉 適量 | 油,水 適量 |
所需工具:
盆,鍋 |
製作步驟:
第1步:
所有材料來個大合照,因為比較重口味,所以用的辣椒油,可以用花生油代替
第2步:
堅果打成粉,如果不方便,可以壓碎就行
第3步:
加入麪粉,各種調料及水,揉成坨 需注意慢慢少量加水 不然太稀
第4步:
家一點點辣椒油或花生油 用保鮮膜蓋住 等兩小時
第5步:
揉成長條
第6步:
切成一小塊一小塊 然後揉成長條
第7步:
擰一擰
第8步:
然後擰成這樣
第9步:
小鍋油燒開,小火炸
第10步:
隔一下油
第11步:
好啦
小貼士:
可以先做一個試下味道,如果不合適 可以再調味 麪粉一定一定不要買高筋麪粉,不然會很硬