1 鳳爪洗淨放入高壓電飯鍋放料酒沒過一半左右。2放入糖 鹽 姜 蒜 辣椒 辣椒粉 老乾媽(辣椒油)或者豆豉油 花椒 海天蠔油 3調時間。喜歡肉爛點的調45分鐘。喜歡有嚼勁的調30分鐘。
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
料酒沒過鳳爪一半左右。
第2步:
我這是40多分鐘煮出來。肉好爛。時間全按個人喜好。