因為懶,所以直接買了蛋撻皮,最讚的是蛋撻液,這個配方考出來真的超級嫩滑,趁熱吃,更美味。
主要材料:
糖粉 17g | 牛奶 75g |
淡奶油 150g | 蛋黃 2個 |
蛋撻皮 10個 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
製作步驟:
第1步:
把需要的的材料都準備好,我準備了葡萄乾,但其實後面沒有放。
第2步:
分離蛋白和蛋黃
第3步:
將牛奶,淡奶油,蛋黃,糖粉都倒入攪拌盆裏
第4步:
用打蛋器攪拌均勻
第5步:
攪拌後過篩掉氣泡等
第6步:
將過篩後的混合物分別倒入蛋撻皮中,每個約七八分滿
第7步:
預熱烤箱15分鐘。然後將盛了蛋液的蛋撻放入烤箱,下火,170度,烤約30分鐘
第8步:
滿屋飄香,熱騰騰的蛋撻出爐了,忍不住先嚐了兩個。
小貼士: