蝦仁第二趴!
鮮嫩的蘆筍陪伴鮮嫩的蝦仁,佐料是鹽、椒鹽、橄欖油,還有更健康的嗎?
主要材料:
蝦仁 適量 | 蘆筍 適量 |
鹽 適量 | 椒鹽 適量 |
橄欖油 適量 |
所需工具:
炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
禁捕養海,新鮮的海蝦吃不到,就把冰箱裏的存貨清一清.....這麼多的對蝦,全剝了蝦仁,做了兩道菜。
第2步:
豆腐蒸蝦仁,鮮美......
第3步:
第二趴做了蘆筍伴蝦仁.....從這裏開始:把蝦開背取蝦線,加鹽醃製五分鐘.....
第4步:
蘆筍去皮備用.....
第5步:
切滾刀塊泡在開水裏三分鐘.....
第6步:
橄欖油入熱鍋.....中温時入蘆筍和葱段煸炒......
第7步:
入蝦仁煸炒至蝦身變紅......
第8步:
加點約50克開水,椒鹽,和鹽適量,至湯汁收幹.....
第9步:
出鍋,上桌......
小貼士:
口感鮮嫩,健康美味......