蔓越莓曲奇餅乾小製作手工美食烘焙教程

2018-07-06

香香酥酥的蔓越莓曲奇餅乾，想吃嗎？想做嗎？碗來教你吧

主要材料：

所需工具：

筷子	勺子
打蛋器	刀

製作步驟：

第1步：

第一步，將黃油室温軟化成膏狀並攪拌均勻

第2步：

第二步，向軟化好的黃油中加入60g糖霜，攪拌均勻

第3步：

第三步，加入15ml雞蛋液，攪拌均勻

第4步：

第四步，根據自己的口味加入蔓越莓幹。

第5步：

第五步，用篩網篩入115g低筋麪粉，揉成軟硬適中的麪糰

第6步：

揉好的麪糰

第7步：

第六步，將麪糰搓成長條，形狀自己調節，可圓可方。幷包上保鮮膜放入冰箱冷凍，大約一小時後取出

第8步：

第七步，麪糰凍硬後取出。切成小塊。

第9步：

第八步，放入烤盤中

第10步：

第九步，烤箱170預熱後開上下火，170度烘烤10分鐘左右。（根據自家烤箱情況自行調節時間，表面變黃即可）

小貼士：

注意：1、黃油要室温軟化成膏狀，這樣烤出的餅乾才會酥。
2、麪糰定型後要放入冰箱冷凍，待完全變硬後再拿出切成片。凍硬後比較好切。