在家也能做
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
材料準備好
第2步:
把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就行了
第3步:
把牛奶倒入鍋中,煮至微開
第4步:
將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了) 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼
第5步:
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裏