六月份杏子就熟啦,最近的青杏已經脱澀,但酸是真的。
主要材料:
青杏 十幾顆 | 白砂糖 依個人喜好 |
枸杞 兩捏 |
所需工具:
鍋 | 勺子 |
大刀小刀 |
製作步驟:
第1步:
青杏十幾顆,洗乾淨去蒂,加鹽泡一小時去澀
第2步:
個人口感不同,我比較喜歡煮到位的所以對半切開容易煮,整顆煮出來口感也好,杏仁軟軟的剛長成味道苦,所以掏乾淨杏仁
第3步:
加水,注意水一次加到位,少了中間加水影響罐頭質量,好多都是這樣哈不多説
第4步:
水開加杏子,糖和枸杞備用,大火三分鐘轉小火咕嘟着,加糖, 最後兩分鐘放入枸杞, 還算比較容易煮,如果喜歡完整的杏子就請圍在火邊不要走開好嘛
第5步:
出鍋,只看着照片酸的口水都要下來了,不過好喜歡,女生好像都喜歡吃酸東西。什麼,你説酸兒辣女,你過來我保證……