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關於Chiffon的製作知識
關於Chiffon的製作知識
Chiffon Cake——戚風蛋糕之製作精過程 美食手工美食烘焙教程
發表於:2017-12-04
戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯,屬海綿蛋糕類型。戚風蛋糕質地非常的濕潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。雖然戚風蛋糕非常鬆軟,但它卻帶有彈性,且無軟爛的感覺,吃時淋各種醬汁很可口。...
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