雖説已進入春季,但北方和中部地區還忽冷忽熱,早晚温差交錯變化大,這樣的不穩定氣温是人體免疫力極差的時候,特別容易脾胃虛寒,吃點桂花糯米藕賽過補藥。糯米其含有極為豐富的蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等微量元素成分,以及維生素B族、澱粉等成分,適量食用對人體很有益處。中醫也已經證實,糯米具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效,食慾不佳、脾胃虛寒或者是腹脹腹瀉、產婦一類的人羣,適量食用能起到一定緩解作用。
主要材料:
藕 3節 | 糯米 150克 |
紅糖 50克 | 紅棗 6顆 |
水 適量 | 果醬 2湯匙 |
所需工具:
電飯煲 |
製作步驟:
第1步:
糯米提前淘乾淨用水泡發2小時
第2步:
藕去皮,藕一定要選形狀完整好看的,裏外沒有破損和潰爛
第3步:
在其中一頭切少許做藕蓋
第4步:
把大洞眼裏塞入糯米,要塞滿,可以藉助筷子完成
第5步:
塞好糯米後,把藕蓋蓋上用牙籤固定緊了,扎深一點防止煮制過程藕蓋鬆掉了
第6步:
藕放入電壓力鍋中,加入沒過藕的水,放幾顆紅棗,我因為家裏沒有紅棗只有蜜棗就放了幾顆蜜棗,再放入少量紅糖,我放了60克的量,紅糖量可以增加也可以再減少,吃的時候可以放鮮橙果醬來彌補甜度
第7步:
電壓力鍋蓋上按煮粥鍵或雜糧鍵均可,這是煮粥鍵煮的
第8步:
出鍋控去水切片,我故意弄了一個凸出來的,那藕中糯米花兒好好看
第9步:
可以根據自己喜好隨意擺盤,吃的時候撒點鮮橙糯米果醬好吃極了
第10步:
親愛的友友糯米藕你學會了嗎?美食即享
小貼士:
1、藕一定要選形狀完整好看的,裏外沒有破損和潰爛
2、塞糯米,要塞滿,可以藉助筷子完成
3、藕蓋蓋上用牙籤一定要固定緊了,扎深一點可以防止煮制過程藕蓋鬆掉了
4、可以少放點糖,甜度可以用鮮橙果醬來彌補,要想顏色好看可以放紅糖和蜜棗來煮,因為是電壓力鍋,所以水不用放得太多