鍛鍊寶寶咀嚼能力和抓握能力
主要材料:
粒粒面 60克 | 青菜 20克 |
紫包菜 20克 | 蝦 5只 |
雞蛋 1個 | 麪粉 少許 |
所需工具:
製作步驟:
第1步:
青菜、紫包菜焯水撈出切末,蝦清理乾淨煮熟切末
第2步:
粒粒面煮熟,撈出瀝乾水分,放涼
第3步:
粒粒面中加入青菜末、紫包菜末、蝦肉末,蛋清攪拌均勻
第4步:
蛋黃加入少量麪粉、水,攪拌均勻
第5步:
取一個耐高温容器,刷層油,倒入粒粒面混合物,蛋黃液倒上層
第6步:
大火隔水蒸20分鐘,容器上蓋一個盤子,防止水蒸氣滴入;
倒扣冷卻脱盒
第7步:
切成小塊
小貼士:
粒粒面一定要放涼,如果太燙,倒入的蛋液會凝固