巧克力燕麥湯圓手工美食烘焙教程
第一次做湯圓,想着倆人也吃不了幾個不如自己做,家裏有現成的材料就自己做吧,把材料準備好説做就做
主要材料:
巧克力 10塊左右 | 即熟燕麥 少許 |
湯圓粉 200g左右 | 水 少許 |
所需工具:
耐心和雙手 |
製作步驟:
第1步:
材料準備好
第2步:
湯圓粉加水攪拌成團,少量一點點加
第3步:
下手和麪吧!軟硬度要達到抓起一塊成型但不粘手
第4步:
巧克力掰成小塊,即熟燕麥熱水泡軟,大概5分鐘即可
第5步:
把燕麥裏的水分攥出來倒掉,加入少許湯圓粉攪拌,是為了增加粘性
第6步:
抓起一塊燕麥麪糰,按扁包入巧克力
第7步:
攥成球,儘量不要露出巧克力
第8步:
餡料做好碼放在盤子裏,記得盤子上撒點麪粉防止粘連
第9步:
取一塊湯圓面,按成湯圓皮,不要太薄,因為湯圓面很容易裂開,力度掌握好
第10步:
包入餡料
第11步:
用虎口推着包裹餡料,手法和做月餅一樣
第12步:
用手攥實,雙手輕輕搓揉定型圓潤
第13步:
小碗裏倒入幹湯圓粉,把做好的湯圓放入搖一搖,使其表面均勻沾滿乾粉
第14步:
一個個漂亮的湯圓就完成了!放入冰箱冷凍一下就可以吃啦^_^
第15步:
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