用家中僅有的幾種食材混搭重口味孜然烤肉,麻辣鮮香,回味悠長。教你用平底鍋做出美味燒烤。
主要材料:
豬肉,玉米,雞蛋,葱,姜,蒜等…… |
所需工具:
菜刀 |
製作步驟:
第1步:
將豬肉切片,不要太薄。
第2步:
將切好的豬肉放入容器中,依次加料酒,胡椒粉,十三香,薑末,蒜末,自制紅油豆等碼味。然後放在一邊備用。
第3步:
玉米粒和雞蛋,紅薯粉調成糊狀,加少許胡椒粉和鹽。
第4步:
將玉米糊煎制兩面金黃,玉米熟透即可,注意把握火候,不要把餅煎糊了,玉米還沒熟。
第5步:
煎好後,切成方形即可裝盤,
第6步:
放少許油,將醃好的肉平攤在鍋上煎,等到成醬色時調味,加雞精,花椒粉,以及孜然,幾滴香油。撒上香葱。
第7步:
盛盤,上桌,開吃。