超級簡單,但是比較耗時😄
主要材料:
花生 適量 | 粗鹽或細鹽 一袋 |
五香粉 適量 | 姜,蒜,葱,辣椒 適量 |
所需工具:
炒鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
將五香粉,葱薑蒜辣椒,放入盆中加水,倒入適量花生,水要沒過花生,蓋上保鮮膜悶一晚
第2步:
將鍋中放入少量花生油,或者其他喜歡的油,不用多!將鹽倒入鍋中翻炒,炒至變黃,倒入已經浸泡好的花生
第3步:
將花生倒入以後中火翻炒,翻炒的要頻繁些,鹽會融化,蛋液不用擔心,等花生炒好了多餘的鹽會析出,花生不會跟鹹
第4步:
待到鹽和花生已經分離,換小火繼續翻炒,時不時的嘗一嘗
第5步:
等到花生炒至不軟了並且已經出現香味了,就出鍋
第6步:
有漏勺的可以用漏勺將花生和鹽分離,沒有的就一層一層的扒拉😊待到花生放涼了就可以吃到又香又脆的鹽爆花生了
小貼士:
剩下的鹽燉菜依舊可以使用的呦,如果炒完鹽很黑了不想燉菜用,那麼下次鹽爆花生的時候也可以接着使用😘