黃金六兩在家享手工美食烘焙教程
豬頸肉,又稱鬆板肉,位於豬的頸部兩邊,因其稀少而珍貴,被喻為黃金六兩,此部位脂肪呈雪花般均勻分佈,肉質細嫩,經炸制或烤制,外表香脆,入口柔嫩爽滑,是不可多得的美食哦!
主要材料:
鬆板肉 | 植物油 |
乾貝XO醬 | 藍莓醬 |
所需工具:
炒鍋 | 刀 |
製作步驟:
第1步:
黃金六兩上桌啦
第2步:
鬆板肉半成品
第3步:
解凍後漓幹水分
第4步:
熱鍋涼油,放入鬆板肉煎炸
第5步:
全程中小火,炸至兩面都呈金黃色出鍋,用吸油紙吸去多餘油脂,片成薄片
第6步:
沾點藍莓醬,口感香、嫩、潤……
第7步:
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