以前總是買核桃吃,吃法很單一,就是把殼剝了就開吃,有時候又不喜歡吃包裹在果仁上的那層皮,總感覺,苦苦的,之前有説用熱水泡一下可以去掉的,泡過幾次,太麻煩,費時費力,所以就有了這個琥珀核桃仁
主要材料:
核桃仁 適量 | 白砂糖 2勺 |
水 一勺 | 熟黑芝麻 一勺 |
所需工具:
電餅鐺 | 炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
核桃仁適量
第2步:
放在電餅鐺裏烤熟,並篩去烤掉的皮
第3步:
鍋中加入準備好的清水,白砂糖,小火開始
第4步:
慢慢的會有泡泡產生
第5步:
泡泡越來越多
第6步:
倒入準備好的核桃仁,攪拌均勻
第7步:
再將準備好的黑芝麻放入攪拌
第8步:
待到沒有水分時,出鍋,並將核桃仁分開
第9步:
完美,涼了後,脆脆的,蠻好吃
小貼士:
注意火候,新手可以全程小火,這樣就很好控制