自制美味生煎包 美食DIY手工美食烘焙教程
【做法】
1.小白菜清洗乾淨,在開水鍋中燙一下過涼,擠幹水分切碎
2.豬肉餡加葱薑末、鹽、雞精、白糖,攪拌上勁,和切碎的小白菜拌勻
3.小香葱洗淨切碎備用
4.麪粉加入酵母、泡打粉和適量的温水調和成麪糰,揉勻餳發20分鐘
5.再次揉勻搓條下劑子
6.用擀麪棍擀出圓皮,包入餡心
7.捏緊成包子狀,反覆以上步驟直到將所有包子包好
8.平鍋淋入少許植物油燒熱,把包好的小包子放入略煎一下
9.倒入開水,冷水也行。沒過包子高度的一半,蓋上蓋子,轉小火煎5分鐘左右,我做的包子小,如果大的話,可多加一點水,延長煎制的時間
10.待水分蒸發完以後,撒入切好的葱花,加蓋悶一下即可出鍋
主要材料:
麪粉 |
所需工具:
煎鍋 |
製作步驟:
第1步:
【做法】
1.小白菜清洗乾淨,在開水鍋中燙一下過涼,擠幹水分切碎
2.豬肉餡加葱薑末、鹽、雞精、白糖,攪拌上勁,和切碎的小白菜拌勻
3.小香葱洗淨切碎備用
4.麪粉加入酵母、泡打粉和適量的温水調和成麪糰,揉勻餳發20分鐘
5.再次揉勻搓條下劑子
6.用擀麪棍擀出圓皮,包入餡心
7.捏緊成包子狀,反覆以上步驟直到將所有包子包好
8.平鍋淋入少許植物油燒熱,把包好的小包子放入略煎一下
9.倒入開水,冷水也行。沒過包子高度的一半,蓋上蓋子,轉小火煎5分鐘左右,我做的包子小,如果大的話,可多加一點水,延長煎制的時間
10.待水分蒸發完以後,撒入切好的葱花,加蓋悶一下即可出鍋
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