红烧羊排，不是糖醋排骨，糖醋排骨不加葱，不加葱(碎碎念……)
主要材料：
| 羊排 一碟 | 八角 五个 |
| 生姜片 六片 | 小尖椒 八个 |
| 葱叶沫 适量 |
所需工具：
| 必备菜锅 一个 | 锅铲 一把 |
制作步骤：
第1步：
香油烧热至冒烟，放入八角，小尖椒，生姜片爆香
第2步：
倒入羊排翻炒至肉变色
第3步：
加少量水，适量酱油翻炒(酱油放过后翻炒让肉感觉到是红色就可以了)这个是酱油放少了，所以颜色是黄色不好看
第4步：
加入清水淹没羊排盖上锅盖闷煮至水剩一点
第5步：
加入2克白糖，少许醋，鸡精和适量盐和葱沫翻炒至入味后就可以盛盘了(这个酱油又加了点，颜色是不是好看多了😁😁😁)
小贴士：
羊排必须把水沥干，否则倒进油锅的时候会溅油，小心烫到手
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