戚风蛋糕的做法手工美食烘焙教程
主要材料:
鲜牛奶 40克 | 色拉油(无味蔬菜油) 40克 |
细砂糖 90克 | 鸡蛋 5个 |
低筋面粉 85克 |
所需工具:
简单的烹饪工具即可 |
制作步骤:
第1步:
如图。
第2步:
做了一下感觉不错。
小贴士:
1.烤箱不能太小
2.模具内部一定要干净,不能有油
3.黄油和牛奶温度不能过低.40~50℃即可
4.蛋黄糊要足够搅拌
5.最重要的是蛋白打发的程度
6.蛋黄糊和蛋白泡要充分混合
7.在在蛋黄糊和蛋白泡混合好后,立马倒入模具并马上开始烘烤,不可磨蹭
相關文章
-
【学做蛋糕,从戚风开始--8寸戚风】~~口感棒棒哒!【转】手工美食烘焙教程
很简单呢主要材料:黄油鸡蛋 5个绵白糖 85克色拉油 50克牛奶 50克低粉 90克柠檬汁【或者白醋】 几滴所需工具:烤箱蛋打器制作步骤:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:小贴士:喜欢就点赞收藏哦♡ヽ(^。^ -
大明白教你做戚风蛋糕手工美食烘焙教程
同步教学视频课程正在审核中 十一将与大家见面 图片用的视频截图 可能会不太清晰 请大家谅解 谢谢大家支持大明白!主要材料:鸡蛋 三个砂糖 50色拉油 35牛奶 35低筋面粉 50所需工具:电动打蛋器手持打蛋器橡皮刮 -
戚风蛋糕,不是“气疯”蛋糕哦~手工美食烘焙教程
【配方为6寸戚风蛋糕方子】说明一下~没有特殊材料,朋友们不要动不动就问某个材料能不能用别的代替,这种问题我都是自动忽略的,如果随意更改可能导致做的失败哦~方子都是经过多次验证才发上来的,大家且做且珍惜吧~主要材料 -
黄氏懒人蛋糕-戚风蛋糕手工美食烘焙教程
由于我今天开学啦,所以下次发教程只能等到我回家了之后才能继续发噢~不过也不会等太久的啦主要材料:低筋面粉 90克鸡蛋 5个糖 40克(蛋黄中)白砂糖 30克(蛋白中)牛奶 60克油 40克盐 1克白醋 几滴所需工具:蛋糕 -
做个戚风蛋糕给朋友 美食手工美食烘焙教程
闺密生日,自己动手做了个蛋糕主要材料:砂糖 80g低筋面粉橙汁 60g蛋黄 4个砂糖0蛋白 4个色拉油 50g低筋面粉 90g橙汁所需工具:打蛋器烤箱制作步骤:第1步:1.蛋黄、色拉油、橙汁和20g砂糖混合搅匀;筛入2/3低粉搅拌 -
原味戚风蛋糕 细致柔软到极致的美味蛋糕制作手工民间工艺教程
戚风蛋糕 细腻柔软如丝绸的蛋糕 原名叫 《雪纺绸蛋糕》如一个纤细的女子 有情调 有意境又很美丽 每一个美味的蛋糕都有她的文化由来和故事 喜欢她就要先去了解她 知道她的美 了解她的点点滴滴 做戚风蛋糕很有 -
日常般的戚风蛋糕手工美食烘焙教程
尊敬的各位领导、各位同事:下午好! 本人***, 1991年来院参加工作,先后在我院药剂科中药房、门诊药房、制剂室、药库等部门工作,现担任药库班长,具体负责药品采购工作。目前本人学历大专,主管药师职称。工作15年中,先后荣获 -
戚风蛋糕手工美食烘焙教程
好吃主要材料:低筋面粉鸡蛋糖油水所需工具:电动打蛋器碗筷子筛子制作步骤:第1步:把蛋清和蛋黄分开。第2步:把蛋黄打匀。第3步:分三次加油一次12克。搅匀后加下一次哟。第4步:加入42克水。第5步:加入水后搅匀。第6步:筛入面粉55 -
绵软香甜的戚风蛋糕手工美食烘焙教程
还可以做生日蛋糕胚用哦!简单和难很难区分!关键是手法!手法对就成功百分之九十!主要材料:低筋面粉 85克鸡蛋 5个色拉油 40克牛奶 40克细砂糖 60克(加入蛋白中)细砂糖 30克(加入蛋黄中)所需工具:烤箱 下层,上下 -
美味的8寸戚风蛋糕手工美食烘焙教程
戚风蛋糕是生日蛋糕的基础,每次吃蛋糕店的蛋糕都觉得有各种添加剂香精的味道,又贵又难吃,索性自己买了烤箱,自己动手丰衣足食!主要材料:低筋面粉85克鸡蛋5个 糖90克 牛奶40克 玉米油40克所需工具:烤箱 ,电子