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關於Cocoa的製作知識

關於Cocoa的製作知識

製作手工皁原料：Cocoa Butter 可可脂

發表於：2016-03-25

CocoaButter(TheobromaCacaoButter,TheobromaCocoaButter)可可脂可可豆提練之食用脂肪，爲製造巧克力與可可粉過程中之產物，熔點約34~38度C，可可脂因含有天然抗氧化成份，穩定度高可保存兩到...

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