一招教會你用飯鍋烘出完美蛋糕。
每年夏天,我試着儘可能多的呆在江の島(日本的一個島嶼)的海灘上,而每次當我離開車站,走向沙灘的時候,我要穿過當地的一個排着很長隊的蛋糕店,而這幺多的人排成一長串的隊就只是爲了能在這家店坐下來吃蛋糕。這不是日本的唯一一家排着很長隊的蛋糕店,與之相比,你可以在東京找到類似的餐館。
它曾經讓我覺得有點奇怪。畢竟,烘一堆蛋糕並不是最具挑戰性的烹飪技藝。不過,當你把麵糊入鍋,然後一遍又一遍地重複地烘半熟的蛋糕時,單調的模式會變得乏味。其實,你可以通過使用飯鍋來一次性的製作所有的蛋糕。
▼沒錯,原來這種最普遍的廚房電器,實際上可以用來幫助你做一個典型的美式早餐。但是,雖然說這種飯鍋蛋糕的味道可能和傳統的一樣,可是外表一點也不……
如果您熟悉電動飯鍋,你就會知道他們的主要吸引力在於其烹飪過程的完全自動化。同樣,在使用它們做蛋糕的時候,一旦你已經完成了準備工作,剩下的你就可以不用管它了。
▼首先,很簡單,把你所要用到的的蛋糕粉和其他成分放進飯鍋裏。
▼接下來,把它們一起攪一攪,直到這些東西完全混合在一起。
▼之後,按開始按鈕,你的任務就完成了。和煮飯一樣,蛋糕同樣需要大約45分鐘。這一過程一旦完成後,打開蓋子,你的美食就宣告完成了!
如果你是一位新手,那就應該小心不要在飯鍋裏放過多的材料,否則這會讓蛋糕和蓋子粘在一起,這樣的話蓋子會很難打開。並且,一次性做太多蛋糕的話,蛋糕會全部粘在一起。但有時可以用微波爐來解決這種情況。
▼正如你所看到的,如果在飯鍋裏一次性放進整個的的固體塊,這會做出一個令人難以置信的厚蛋糕。它直徑的大小,取決於你所使用飯鍋的大小。
效率專家們可能已經注意到這種方法所隱藏的好處之一:需要洗的東西更少了。使用傳統的烹飪蛋糕的方法的話,你必須用勺子把在碗裏的麪糊攪一攪,然後把它倒入鍋,然後用小鍋鏟把蛋糕翻面,而在此之後,所有這些用具都需要清洗。但有了飯鍋,你所需要清洗的只有鍋和拌匙。
▼用飯鍋來做蛋糕不只是適合懶惰的人,一些美食家同樣利用飯鍋來給食物添加特別成分,如大塊的巧克力和香蕉片。
▼愛好甜食的人還可以用可可粉來做蛋糕。
▼你還可以通過添加甜黑豆,嚐嚐日本的甜點風味。
▼這個有創意的廚師決定把楓糖漿、紅糖和紅薯添加到麵糊裏,來讓他的蛋糕更加的香甜。
▼芝士蛋糕的愛好者可能還想嘗試將奶油奶酪,糖和檸檬汁與蛋糕相結合。
▼或者,如果你正在尋找一種能代替甜食的健康的食物,你可以你的麵糊裏多加點馬鈴薯和毛茄。
儘管這些看上去都很誘人,但使你的蛋糕能夠吃起來更加美味的最大祕訣不是上面列舉的,而是當你每天醒來,你有能力來使自己吃上一頓熱乎乎的早餐!
飯鍋有一個定時裝置和一個低熱量的功能是用來使煮好了的米飯保溫的。在前一個晚上將麵糊攪拌好,只是在你上牀睡覺之前點擊開始按鈕,然後當早晨來臨時,在你的眼睛還沒有完全睜開時,你就已經可以享受鬆軟的蛋糕了!
聽到了肚子的咕嚕聲嗎?口水要流下來了嗎?這樣製作美味又簡單的蛋糕的方法你學會了嗎?快和你的朋友們一起分享吧!
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