在美食天下看到的一篇關於製作康乃馨的麪食教程,覺得不錯,特推薦一下。
原料:麪粉500克,紫薯150克,金瓜100克。糖90克,酵母8克。
麪塑工藝品製作教程1、紫薯蒸熟壓成泥,和麪粉,酵母加少許水揉成麪糰。
麪塑工藝品製作教程2、取一塊麪團,搓成長條,擀成長薄片。
麪塑工藝品製作教程3、用手捏成褶皺捲起成花心。
美食康乃馨麪塑教程4、再擀一條長薄片,捏成褶皺圍繞花心捲成第二層花瓣。
美食康乃馨麪塑教程5、擀第三條長薄片,分成一段一段的,捏成一個個的花瓣。
美食康乃馨麪塑教程6、做好的花瓣。
美食康乃馨麪塑教程7、把花瓣沾點水,粘在花心周圍。
美食康乃馨麪塑教程8、做好的康乃馨醒發一會入蒸籠蒸熟。
金瓜麪糰同樣操作做成黃色康乃馨。
美食康乃馨麪塑教程9、蒸熟的康乃馨。
菜品品味:甜味
主要工藝:蒸
所需時間:三刻鐘
製作難度:高級