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飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活

欄目: 生活創意 / 發佈於: / 人氣:2.48W
飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活
飽和精露的製作過程

很多朋友都建議麥兜媽寫寫飽和精露的製作過程,麥兜媽現在把過程詳細寫一遍。

首先是原料的選擇,做飽和精露的原料凡是各種能食用,沒有毒性的花草都可以。例如玫瑰、洋甘菊、茉莉花、薰衣草、迷迭香、藍蓮花、薄荷,甚至人蔘等等。這些花草又分爲乾花和鮮花,一般鮮花做出來的飽和精露是最理想的,純度和香味都要比干花的優質。但基於鮮花取材難,只有季節適合纔有,麥兜媽每年都開啓追花之旅。乾花普遍花草茶店均有銷售。

飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第2張

其次是蒸餾飽和精露的工具:飽和精露是蒸餾而得到的,所以需要有蒸餾機。家用的蒸餾機分爲水冷和風冷兩種。水冷的蒸餾機佔用地方多,操作稍微較繁瑣,據說出露質量好,出露溫度又低;風冷的蒸餾機佔地小,操作方便,但是溫度相對比較高。當然還有更專業的蒸餾機,像麥兜媽の制皁生活小工作室,選擇了水冷蒸餾機。


飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第3張

再次是飽和精露的顏色,大部分飽和精露的顏色爲無色透明,只有德國洋甘菊的顏色是藍色。做鮮花的時候,按照1:1的話,做出來的濃度非常高,此時飽和精露呈現白色渾濁狀,並且表面會有精油,因爲麥兜媽の制皁生活家的純露叫飽和精露的原因。

最後飽和精露的存放時間:飽和精露的存放時間與飽和精露的濃度,以及存放瓶子的清洗和消毒有直接關係,

1:飽和精露越濃,飽和精露裏面的營養物質越高,存放時間越短。

2:瓶子洗的越乾淨,純露放的時間越久。

麥兜媽家飽和精露瓶子的清洗:飽和精露瓶子清洗有比較嚴格的要求,因爲大部分純露瓶子都是塑料的,無法用高溫消毒,所以麥兜媽家是先用蒸餾水反覆清洗,在用紫外線臭氧消毒30分鐘以上。清洗和消毒的時候不能忘記瓶子內塞蓋子也一起清洗和消毒哦。

飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第4張

下面麥兜媽來說說製作做飽和精露的過程:

飽和精露有乾花和鮮花之別,鑑於麥兜媽每年都會來一次追花之旅,麥兜媽就來說說用新鮮的藍蓮花做純露:

先把新鮮的藍蓮花用刀切開,分好花瓣、花心、花萼及花托(麥兜媽都是分開蒸餾的),用蒸餾水清洗乾淨瀝水待用。用蒸餾水清洗蒸餾器。

飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第5張

(這是103朵藍蓮花呦)
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(花心)
飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第7張

(花萼和花托)
飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第8張

(花瓣)

首先直接放鮮花入鍋架,倒入蒸餾水。

飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第9張

其次連接好管子,安裝好水泵,開火蒸餾。

飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第10張

最後就是看好水,準備好容器接露。麥兜媽都是中小火慢慢蒸餾,既保證出露,又不損害鮮花的營養成分。
飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第11張

噹噹噹麥兜媽の制皁生活飽和精露就是這麼生產出來的。
飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第12張
飽和精露的製作過程----麥兜媽の制皁生活 第13張

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