美食的記憶,兒時的味道……
主要材料:
老南瓜 60克 | 火腿 20克 |
綠豆 20克 | 香米 50克 |
鹽 | 豬油 |
鹽蛋黃 半個 |
所需工具:
蒸鍋 |
製作步驟:
第1步:
香,好香的南瓜飯
第2步:
老南瓜
第3步:
去皮,洗淨
第4步:
切丁備用
第5步:
火腿
第6步:
第7步:
切小丁
第8步:
香米
第9步:
先泡水半小時
第10步:
綠豆先泡水半小時以上
第11步:
用綠豆墊底
第12步:
加入香米
第13步:
加南瓜丁
第14步:
第15步:
上面再加幾顆綠豆
第16步:
加入火腿丁
第17步:
上鍋
第18步:
祕籍,加點鹽,豬油增香增亮增色
第19步:
上汽蒸20分鐘
第20步:
出鍋
第21步:
倒入盤中
第22步:
中間加上鹽蛋黃
第23步:
顏值爆表,色香味全
小貼士:
南瓜與香米一半一半。米和綠豆都要提前泡水。祕籍,加點鹽和豬油,味道更香醇,最後加點沙沙流油的鹽蛋黃,顏值爆表,好吃停不下來