看到菜市有賣胭脂蘿蔔，忍不住帶了回來，感謝南方的暖冬，來一個反季節泡菜吧
主要材料：
| 紅幹椒二個，剝一個蒜，花椒，冰糖，鹽 | 胭脂蘿蔔兩個，子姜約三兩，青椒三個 |
所需工具：
| 玻璃罈子，刀，菜板 |
製作步驟：
第1步：
蘿蔔，姜，青椒，蒜瓣洗淨晾乾水份，切塊撒少許鹽，濾出一些汁水，這樣子口感會更脆哦！
第2步：
裝進乾淨的玻璃罈子，留意不可以沾到生水，然後放紅幹椒兩個，冰糖一塊，花椒二十粒左右，根據個人口味增減，但鹽要夠鹹才行
第3步：
把倒進事先準備好的涼開水，罈子蓋好，壇口夾層倒上水隔離空氣，完成，剩下的就是等待，等啊等……等啊等……
第4步：
四天過去，整壇都是紅色啦！如果在夏秋的話兩天就可以吃了！
第5步：
太饞啦，流口水了有沒有……嚐了一下蘿蔔可以了，姜和青椒還得需泡上幾天，也可以不吃，留在裏面調味
第6步：
再來一張成品圖，有沒發現其實幾天前就已經很漂亮了
小貼士：
只要用心，人人都是美食家，很多蔬菜都可以泡滴
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