🍰奶酪櫻桃塔括弧上手工美食烘焙教程

明天和發小去春遊，她準備主食和沙拉，我就是甜點。對新手來說可能會有點難哦，自己隨意發揮的塔。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

今天晚上的第一版，圖片都是自家廚房照的，肯定有色差😤真是受不了！其實美美的就是不上相，有好多細節因爲倒不開手忘了照，但是隻要我能想起來😂就給你們寫好伐！

第2步：

還是上次的奶酪，這款比較類似馬斯卡彭，之前用剩的馬斯卡彭掛掉了…好桑心😢這個的用量差不多在1/4盒

第3步：

這款是貨真價實的奶油奶酪，感覺非常順滑，因爲剛提到的奶酪用量不夠，補一下，我用了三小盒，一份裏面有4小盒，也就是說我用了75克？

第4步：

2種奶酪用橡皮刮刀混合，加入糖漿。照片忘了照，混合完全體感覺像水泥的質感真是呵呵了…

第5步：

奶油一碗，這麼大的碗喲，打奶油也忘了照，原諒我借圖。奶油打發時加入香草精，不時加入鮮擠的檸檬汁，小心籽兒掉進去啊喂！然後打發一點加一點檸檬汁直到奶油打發到可以拉出彎彎的角∠。可以感受到奶油是酸酸的，加了特技

第6步：

把奶油分成兩次加入到剛纔的奶酪碗裏！這纔是正經圖好嗎！混合之後的效果是這樣的！

第7步：

補一下這是我用的糖漿，轉化糖而且是糖漿，一糖2用。天啦嚕！我真是太機智！

第8步：

接下來關注餅底，超市剛買回來的全麥餅，老人吃的那種，因爲進口的那位上次吃簡易樹莓塔的時候用光了，來不及去買了。盡情的蹂躪它吧！讓它變成渣渣！我用了4包，也就是8片餅乾。把渣渣乖乖的倒在碗裏

第9步：

加入這些…左一是海鹽，個人喜好，其實正常的鹽也沒問題。一小勺就夠用。左二是肉桂粉，按個人喜好添加啊！第三個嘛…我只能告訴你是亞麻籽一類，懂行的人能看出來是啥我都給你們圖了啊！！你們自己換成黑芝麻也是可以的啊！不要問我在哪裏買到的，不能說啊！

第10步：

喏，混合以後得樣子

第11步：

剛纔剩下的一些奶油放到奶鍋裏熱水浴，鍋底下放個小毛巾伐！別說我沒告訴啊！防止器具接觸鍋而改變溫度炸裂的。看咋家手不要吐槽，真的燙誒

第12步：

溫熱的奶油倒入餅乾渣渣的碗裏，混合，鋪在菊花盤裏，壓緊。你們不要想多啊喂！有點像水泥質感就對了

第13步：

放入烤箱中層，上下火90度到100度，2個10分鐘

第14步：

用毛巾夾一下烤箱口，有助於水分揮發，其實是個人強迫症的說。

第15步：

忘了照。繼續用這張圖。把兩種酒，吉利丁粉都加進小碗去，加4勺水，泡一下然後熱水浴攪拌攪拌。放涼了之後加入剛纔的奶油奶酪碗

第16步：

嗯，用刮刀抹勻是這個樣子滴，香香噠

第17步：

咖啡利口酒

第18步：

蘇格蘭奶油酒，小作坊的

第19步：

啊！餅底烤乾了。酥酥脆脆不要偷吃！家裏都是它的味道

第20步：

用奶油刮刀講剛纔的奶酪奶油醬抹平在盤子上，已經開始有點凝固感了…

第21步：

密封起來放冰箱，等待明天櫻桃君得降臨

小貼士：

有不會的可以問哦！我不一定回答你，哈哈😄！很好吃噠！我偷偷嚐了好幾口