留春野菜篇—艾草手工美食烘焙教程
給大家介紹一系列我最愛的春季野菜 今天就先介紹艾草吧 如何保存春季新鮮艾草 可以在夏秋冬吃到好吃的青糰子 不過俺是北方人 就摸索出了艾草跟麪粉結合的艾草餅 不過今天就先介紹如何保存新鮮艾草
主要材料:
新鮮艾草 一筐 |
所需工具:
鍋子 |
製作步驟:
第1步:
春季採摘新鮮艾草 只摘嫩頭 洗淨。
第2步:
鍋中加入足量清水 燒開下艾草 再次煮開後繼續煮3分鐘左右 立即撈出過冷水
第3步:
分成手可握筆小劑子 使勁擠幹水分。 即可封入保鮮膜 放冰箱冷凍
小貼士:
採摘艾草 注意一定要認清楚 有些草會跟艾草有點相似哦。
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