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蟹粉手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.16W

蟹粉

螃蟹肉的確是個費勁的事情……

主要材料

  大閘蟹       8只  西紅柿       1個
  雞蛋       1個  菠菜       適量
  基礎調味料  豬油       500克
  洋蔥       半個  香蔥       10克
  薑末       20克

所需工具:

  蒸鍋  剪刀

製作步驟:

第1步:

蟹粉 第2張

大閘蟹洗乾淨水燒開上鍋蒸

第2步:

蟹粉 第3張

15分鐘即可

第3步:

蟹粉 第4張

顏色很漂亮

第4步:

蟹粉 第5張

剝開大殼黃也超多

第5步:

蟹粉 第6張

挑出蟹黃.剪刀剪蟹腿掏出蟹肉.這個過程要耐心

第6步:

蟹粉 第7張

準備肥肉練成豬油.

第7步:

蟹粉 第8張

小火煎出油.肉發黃油出來差不多了撈出油渣

第8步:

蟹粉 第9張

洋蔥薑末蔥末倒入油中爆香

第9步:

蟹粉 第10張

微微泛黃香氣出來

第10步:

蟹粉 第11張

倒入蟹黃蟹肉

第11步:

蟹粉 第12張

中火翻炒直至油變金黃色蟹粉就做好咯

第12步:

蟹粉 第13張

最後裝到保鮮盒裏.這一盒肉肉可以用來下面條.燒蟹粉豆腐.做蟹黃湯包.

第13步:

蟹粉 第14張

我做的打滷麪.加上一大勺蟹粉味道鮮美極了

第14步:

蟹粉 第15張

蟹粉豆腐

小貼士:

一定要加豬油纔夠香哦