家常麪條🍜——老公的美食日記手工美食烘焙教程
妞妞是南方人,妞老公是北方人,於是經常做麪條🍜給妞妞吃,yummy~
主要材料:
麪粉 500g | 水 175ml |
雞蛋 兩隻 | 青菜 若干 |
所需工具:
砧板 | 擀麪杖 |
刀 |
製作步驟:
第1步:
工具大集合,要買個擀麪杖啦!
第2步:
麪粉
第3步:
中間弄一個洞
第4步:
不斷注入水,大概麪粉和水3:1的樣子,可能麪粉還要多一些這個視實際情況而定。
第5步:
加入雞蛋,再加入半勺鹽,鹽可是食物的靈魂!
第6步:
揉成團,如圖。要受力均勻。
第7步:
然後在桌子上攤開,桌子提前要消消毒擦乾淨!
第8步:
受力均勻後從邊上拎起來,不要黏在桌子上,注意不要遇到水,一遇水就粘桌子。
第9步:
然後擀麪杖出場,延邊往裏卷,如圖。
第10步:
最後所有的都捲起來。
第11步:
放在砧板上切。
第12步:
均勻切開,如圖。
第13步:
然後賢惠的妞妞就在一邊一條一條的分開,邊分開邊撒點麪粉,防止粘成團。
第14步:
長滿洞洞的青菜~
第15步:
切好入鍋。
第16步:
像炒青菜一樣炒了。
第17步:
水滾~起來~
第18步:
放入麪條🍜
第19步:
放入青菜啊很多雜七雜八的輔料~完工。
第20步:
插一個步驟,這個煮完清麪條可以用冷水沖沖取出來,做幹拌麪條吃~
第21步:
就醬紫滴~放上提前調製好的作料就好啦~
第22步:
吃了一大碗~
第23步:
妞和妞老公,雖然時常有爭吵可是依然很恩愛~
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