太妃杏仁糖手工美食烘焙教程

美食烘焙

太脆太好吃了，不做你怎麼能知道

主要材料：

  杏仁       200g  黃油       125
  細砂糖       180  糖漿       30
  水       50  鹽       3

所需工具：

  奶鍋       刮刀  溫度計

製作步驟：

第1步：

杏仁用刀切碎

第2步：

黃油加熱至融化

第3步：

加入水，細砂糖，糖漿

第4步：

邊加熱邊攪拌

第5步：

至154°加入鹽，繼續加熱至160°離火

第6步：

加入杏仁拌勻，因爲要趕緊拌勻不然就硬了所以沒拍

第7步：

兩片烘焙紙包着用擀麪杖擀薄一些，厚度自己定，放涼以後再切塊，非常好吃

第8步：

成品沒有拍，用一下網上的

標籤：太妃 杏仁 杏仁露空瓶手工製作

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