黃桃蛋撻手工美食烘焙教程
和淡奶油的美妙搭配吧
主要材料:
淡奶油 100g | 奶 60g |
蛋黃 2個 | 糖 30g |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
所有原料準備齊全。
第2步:
鮮奶、淡奶油、白砂糖混合;小火邊加熱邊攪拌,至砂糖溶解後關火;將雞蛋打散在碗中,用洗乾淨的手將蛋黃撈出;將蛋黃一個一個加入奶液中,邊加入邊攪拌均勻,防止蛋黃凝固結塊;將拌好的撻水過篩一次;
第3步:
在蛋撻皮裏放入適量的黃桃。倒入撻水8分滿。
第4步:
放入預熱好的200度的烤箱中層烤制15分鐘左右。
第5步:
出爐放涼即可。
小貼士:
烤的溫度和時間適自己家烤箱的情況而定
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