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愛之初體驗手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:9.73K

愛之初體驗

雙十二時領了兩張某寶的贈卷,不用白不用,用十個大洋買了個電動打蛋器,從此踏上烘焙之路……

主要材料

  低筋麪粉       70克  糖粉       60克
  牛奶       50克  雞蛋       三個
  橄欖油       30克  葡萄乾       若干

所需工具:

  電飯煲       一個  打蛋器       一個
  分離器       一個

製作步驟:

第1步:

愛之初體驗 第2張

低筋麪粉70克

第2步:

愛之初體驗 第3張

糖60克

第3步:

愛之初體驗 第4張

牛奶50克

第4步:

愛之初體驗 第5張

雞蛋三隻

第5步:

愛之初體驗 第6張

用分離器將蛋白與蛋黃分離,切記別弄破蛋黃,否則,註定失敗!

第6步:

愛之初體驗 第7張

蛋黃加二十克橄欖油,拌勻

第7步:

愛之初體驗 第8張

倒入牛奶,麪粉拌勻

第8步:

愛之初體驗 第9張

蛋白加糖分次打發,直到倒扣盤子也不會流出來

第9步:

愛之初體驗 第10張

將7同8以上下伴的方式伴勻,不要打轉,以防消泡!

第10步:

愛之初體驗 第11張

提前熱鍋,加少許橄欖油,一般不怕洗煲可以不放,放了容易消泡!

第11步:

愛之初體驗 第12張

倒入煲內,輕輕拍打出空氣,放下葡萄乾,蓋上蓋!

第12步:

愛之初體驗 第13張

按一下,等跳制,保溫半小時,用牙籤插一下,沒啥粘上來就證明熟透了

第13步:

愛之初體驗 第14張

咬一囗,哈哈哈……

第14步:

愛之初體驗 第15張

香香的!(≧∇≦)

第15步:

愛之初體驗 第16張

等不及天明瞭!

小貼士:

注意器皿要防水防油