布朗尼蛋糕手工美食烘焙教程

喜歡巧克力和堅果的，不太擅長打發和做蛋糕的可以試試哦~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料稱重後準備，將黃油和巧克力放在一起

第2步：

隔水融化黃油和巧克力

第3步：

雞蛋打散但不要太多泡沫，加上糖攪拌均勻

第4步：

將巧克力黃油和雞蛋混合，攪拌均勻，篩入高筋麪粉

第5步：

加入堅果碎

第6步：

放入模具，晃勻晃平，然後放入預熱好的190度烤箱，上下火烤20分鐘

第7步：

切塊，咳咳，已經被吃掉了好幾塊了

小貼士：

布朗尼其實不是蛋糕，因爲它不需要打發也不需要加泡打粉，烘烤時候也不會發生體積的變化，剛烤好的布朗尼甚至會有一點鬆脆的口感，放涼了會是細膩柔滑的口感，很適合做下午茶