大米鍋巴【轉載】手工美食烘焙教程

鍋巴也可以吃出高大上，簡單的鍋巴，一番裝飾過後，不僅外表大大變美，味道也更鮮美。鍋巴香脆可口，蘸點番茄醬或者黃豆醬，瞬間好吃爆棚，是你閒時的好零食。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1、大米蒸熟; 2、鍋中放少量食用油，將蒸熟的大米放入鍋中攤平煎制; 3、煎玩一面再煎另一面。

第2步：

4、剪完後趁熱切塊裝盤;5、待鍋巴徹底晾涼以後，淋入番茄醬;

小貼士：

1、蒸米飯儘量蒸的幹一些，少放些水，米飯太溼了不太好煎，也容易粘鍋; 2、鍋巴一定充分晾涼以後再淋番茄汁，否則就不脆了; 3、搭配一些小番茄和生菜，也可以搭一下其它蔬菜水果。