一做番茄醬手工美食烘焙教程

美食烘焙

沒事幹，突然來了興趣……

主要材料：

  番茄       約2斤  檸檬       1個
  白糖       約1斤

所需工具：

  破壁機  勺子
  鍋子

製作步驟：

第1步：

做好的，看上去還可以😄😄

第2步：

買了4個番茄，大概2斤

第3步：

還買了個檸檬和一些白糖，當然也可以用冰糖

第4步：

檸檬用鹽搓搓搓…，據說這樣可以搓掉檸檬外皮上的臘，切開檸檬去掉籽

第5步：

上破壁機

第6步：

番茄去皮，切小塊

第7步：

再上破壁機

第8步：

番茄、檸檬、白糖，糖不能少，少了不便於保存。番茄2斤大概放1斤糖。

第9步：

倒入鍋中開始熬製

第10步：

忘記看時間熬了多久，看上去還行。熬到後面黏稠後要不停的攪，免得粘鍋熬糊

第11步：

趁熱裝瓶，不要裝太滿，空氣熱脹冷縮，幫助密封。搞定，等涼了就可以放進冰箱，如果不放進冰箱裏，常溫也可以放很長時間。

小貼士：

熬的時候注意攪拌時不要燙到手，溫度很高的

標籤：一做 番茄醬 過期番茄醬廢物利用

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