錫紙杯蛋糕手工美食烘焙教程

美食烘焙

簡單，衛生，放心

主要材料：

  低筋麪粉  糖
  雞蛋

所需工具：

  打蛋器  烤箱
  盆  錫紙

製作步驟：

第1步：

準備工具

第2步：

材料

第3步：

。。

第4步：

蛋清分離

第5步：

成品

第6步：

蛋黃

第7步：

蛋清

第8步：

開3檔打蛋清

第9步：

第一次加糖打出魚眼泡

第10步：

至魚眼泡消失，出現細小泡沫加第二次糖

第11步：

打直細膩小泡沫加第三次糖

第12步：

直至打出尖角

第13步：

蛋清部份完成

第14步：

手動打蛋器

第15步：

蛋黃

第16步：

將蛋黃打散

第17步：

牛奶

第18步：

牛奶和蛋黃攪均

第19步：

牛奶和蛋黃的混合體

第20步：

加入低粉

第21步：

攪均

第22步：

蛋清和蛋黃

第23步：

用切辦的方式分兩次融合蛋黃和蛋清

第24步：

拿出託底

第25步：

將混合麪糊倒入模具中

第26步：

烤箱預熱10分鐘150度後加入麪糊170度烤35分鐘(以自家烤箱而定)

第27步：

成品

第28步：

成品

標籤：錫紙 蛋糕 蛋撻底錫紙怎麼做手工

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